Cuisine ouverte (2021) | All episodes

Les remparts à Saint-Paul de Vence, la recette du Pan Bagnat

Release Date: Sep 3, 2022

Prieuré Saint Nicolas aux Sables d'Olonne, risotto de patate douce et palourdes

Release Date: Sep 10, 2022

Eze dans les Alpes Maritimes, ravioles à la fraise et tapenade, eau de fraise au jus et huile

Release Date: Sep 17, 2022

Château de Goulaine à Nantes, soupe de brème et bouillon

Release Date: Sep 24, 2022

Nice, les farcis niçois

Release Date: Oct 1, 2022

Paris, musée Rodin, salade césar brûlée au Wasabi

Release Date: Oct 8, 2022

Plage de l'Ande Gardien à Villefranche-sur-Mer: Thiéré de rouget au jus de rouget

Release Date: Oct 15, 2022

Salon d'honneur de la monnaie à Paris, la tartelette au steak marin

Release Date: Oct 22, 2022

Château des Baux de Provence, tatin de citrouille à la sauce soja

Release Date: Oct 29, 2022

Paris, musée Rodin, oeuf bénédicte liquide à l'anguille

Release Date: Nov 5, 2022

Pont du Gard, Makis d'agriade Saint-Gilloise

Release Date: Nov 12, 2022

Paris, Parc des princes: Spaghetti bolognaise

Release Date: Nov 19, 2022

Abbaye de Valemagne à Villeveyrac, ragoût d'Escoubilles

Release Date: Dec 17, 2022

Château de Breteuil, le chapon de Noël

Release Date: Dec 24, 2022

Château de Breteuil, pastillas aux truffes

Release Date: Dec 31, 2022

Bassin de Thau, la tielle façon bao

Release Date: Jan 7, 2023

Hôtel de Ville d'Armentières, Waterzooi de poulet au wasabi et shiso

Release Date: Jan 14, 2023

Hôtel de Ville d'Armentières, Waterzooi de poulet au wasabi et shiso

Release Date: Jan 21, 2023

Pont du Gard, les pélardons

Release Date: Jan 28, 2023

Abbaye Sainte-Marie de Valmagne, la macaronade sétoise

Release Date: Feb 4, 2023

Lac Léman, omble chevalier et curry végétal. Accord pomme, coriandre, gingembre

Release Date: Feb 11, 2023

Annecy, La Rotonde des Trésoms, gratin savoyard

Release Date: Feb 18, 2023

Evian les Bains, Hôtel Royal, filets de perche

Release Date: Feb 25, 2023

Sète, étang de Thau, huîtres gratinées

Release Date: Mar 4, 2023

Epernay, saint-jacques au ratafia de Champagne

Release Date: Mar 11, 2023

Savoie, Chateau d'Avully, risotto et abondance

Release Date: Mar 18, 2023

Reims, Halles du Boulingrin: lentillons champenoix

Release Date: Mar 25, 2023

Aix-les-Bains, canard à l'orange au génépi

Release Date: Apr 1, 2023

Salin de Gruissan, agneau à l'indienne

Release Date: Apr 8, 2023

Reims, Halles du Boulingrin, Saint Jacques, banane plantain, sauce champagne et caviar

Release Date: Apr 15, 2023

Toulouse, poule au pot façon ramen

Release Date: Apr 22, 2023

Gruissan, mousse d'anguille et pommes de terre comme une bourride

Release Date: Apr 29, 2023

Epernay, Bayenne au miso

Release Date: May 6, 2023

Carcassonne, Brick de confit de canard

Release Date: May 13, 2023

Narbonne, Abbaye de Frontfroide, pâté de Pezenas

Release Date: May 20, 2023

Salin de gruissan, loup Ikejime, cédrat et tournesol fermenté

Release Date: May 27, 2023

Toulouse, Cité de l'espace, Chanwanmushi comme un tourin

Release Date: Jun 10, 2023

Carcassonne, Ndambé de haricots blancs

Release Date: Jun 17, 2023

Paris, Ministère de l'Agriculture, quiche façon Tostada

Release Date: Sep 16, 2023

A Boeschepe

Release Date: Sep 24, 2023

A Saint-Cloud, Haricots verts

Release Date: Sep 30, 2023

Toulouse, tourin à l'ail

Release Date: Oct 7, 2023

Château des Baux de Provence avec Anthony Colette: tatin de courge

Release Date: Oct 28, 2023

Paris, vol-au-vent

Release Date: Nov 4, 2023

A Azay-Le-Rideau au Château de l'Islette; Truite arc-en-ciel, carotte de la tête au pied, safran

Release Date: Nov 11, 2023

Toulouse, pigeon du Mont Royal en kadaif, pigeon grillé façon DG

Release Date: Nov 25, 2023

Paris, musée du Louvre, recette autour de la fraise avec Marie-Agnès Gillot

Release Date: Dec 2, 2023

Saint-Dyé-sur-Loire, bouillon de champignons en croute avec Max Boublil

Release Date: Dec 9, 2023

Dijon, coq au vin avec Julie Depardieu

Release Date: Dec 16, 2023

Eglise Sainte Marie-Madeleine à Lille, pigeonneaux au barbecue

Release Date: Dec 23, 2023