Food for the Rest of Us (2021)

A través de Turtle Island y más allá,los jóvenes están convirtiendo sus ansiedades en acción cuando se trata del sustento y la relación humana con la comida.Food for the Rest of Us sigue cuatro proyectos alimentarios únicos e inspiradores que marcan la diferencia en sus comunidades: un programa de pasantías para jóvenes en Hawái ofrece matrícula universitaria a cambio de dos años de servicio en una granja orgánica;un agricultor urbano de Kansas City describe su iniciativa de acuicultura como una forma de descolonización;una mujer Shochet en la zona rural de Colorado lleva a cabo talleres para reconectar a los participantes con una cadena de suministro de carne más humana y local;y un invernadero comunitario aprovecha los cortos,intensos veranos para cultivar productos frescos en los Territorios del Noroeste donde,a pesar de la inminente amenaza del cambio climático,Los métodos indígenas de recolección de alimentos han seguido prosperando.Centrando sus prácticas agrícolas firmemente en su creencia de que las nuevas formas de operar son cruciales para nuestra supervivencia,estos activistas de alimentos demuestran, a través de palabras y hechos, caminos alternativos para nuestro futuro culinario.