Eric Appel é um cineasta norte-americano cuja atuação envolve televisão, cinema e produções comerciais. Natural de Endicott, estudou animação por computador no Art Institute of Pittsburgh, onde suas primeiras experiências com vídeo o direcionaram à direção. Sua formação artística cresceu com improvisação e estudos no Upright Citizens Brigade Theater, seguida de trabalho em escrita e mídia digital que reforçou sua migração para a direção. Sua trajetória inclui um Critics Choice Award for Best Made for Television Movie.
