A trajetória profissional de George Pollock teve início na indústria cinematográfica britânica como assistente de direção, trabalhando em produções de destaque como Brief Encounter e Great Expectations na década de 1940. Com o tempo, ele promoveu-se ao cargo de diretor de cinema, entrando nessa função em meados dos anos cinquenta. Sua atuação concentrou-se sobretudo no meio cinematográfico, com algumas incursões em episódios de televisão, adotando um método cuidadoso para narrativas e adaptações de material literário consolidado. Colaborou frequentemente com produtores e roteiristas na adaptação de obras de ficção criminal e suspense. A sua progressão, de assistente a diretor, evidencia uma ampliação da competência na estrutura cinematográfica e na gestão de elencos amplos, ao passo que manteve ênfase no ritmo e na clareza visual.