Após uma breve experiência no teatro, Jerry Orbach dedicou-se à atuação, estudando na Northwestern University e, posteriormente, no Actors Studio em Nova York com Lee Strasberg, o que lhe proporcionou as bases para seu trabalho nos palcos. Construiu sua carreira profissional no teatro nova-iorquino, atuando em produções musicais da Broadway e off-Broadway, que envolviam ensaios em grupo e a integração de canto e atuação em performances narrativas. Orbach fez a transição para a tela, adquirindo experiência em produções televisivas e cinematográficas, sem deixar de lado suas atividades ao vivo. Seu trabalho para a tela incluiu dublagem para animações, explorando técnicas de performance vocal além da atuação em frente às câmeras.