Rosie Perez entrou para o mundo do entretenimento através da dança, começando como artista convidada no programa de televisão Soul Train, após se mudar para Los Angeles e abandonar a faculdade, o que marcou sua transição dos estudos formais para a performance profissional e o trabalho em sets de filmagem. Ela expandiu sua atuação para a coreografia, criando e dirigindo sequências de movimento para videoclipes e para os dançarinos do programa de esquetes de comédia In Living Color. A transição de Perez para a atuação aconteceu quando um diretor a escalou para um papel em um filme com roteiro, dando início a uma carreira consistente na televisão e no cinema. Seu trabalho inclui dublagem para projetos de animação e atuação em peças da Broadway. Ela também atuou como produtora em projetos audiovisuais.