Meg Foster estudou atuação na Neighborhood Playhouse School of the Theatre, em Nova York, depois de crescer em Connecticut. Ela começou sua carreira no palco em 1968 com um papel em uma produção do Cornell Summer Theatre de John Brown's Body e apareceu off-Broadway em The Empire Builders no mesmo ano. Sua estreia nas telas ocorreu em 1969 com um papel em um episódio do NET Playhouse. Na televisão, ela aceitou um papel principal em Cagney & Lacey por uma breve primeira temporada antes de retornar a uma série de papéis convidados e recorrentes ao longo das décadas, incluindo aparições em Hawaii Five-0, Star Trek: Deep Space Nine, Hercules: The Legendary Journeys e Xena: Warrior Princess. No cinema, seu trabalho incluiu papéis em produções de gênero e dublagem.
